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食いしん坊な主人のために作る、我が家の食卓♪


by misanono
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タコスパーティー♪

タコスパーティー♪_f0206401_9245482.jpg

週末にタコスを作りました。
二人とも大好きなのに、年に1度しか登場しないメニューです(^^;
トルティーヤはいつもコーンミールを使うのですが、切らしていたので今回は薄力粉だけで。
このトルティーヤを一枚一枚焼くのが面倒で、なかなか作る気にならないのです・・・。

タコスパーティー♪_f0206401_925576.jpg

メインのトッピングには、牛肉とひき肉が中途半端に残っていたので2種類用意しました。
ひき肉はトマト缶とウスターソース、タバスコなどで味付け、牛肉はチリペッパー、クミンなどでスパイシーに仕上げました。

タコスパーティー♪_f0206401_9264227.jpg

あとは、適当に作ったサルサソースとワカモレ、チーズとレタスを用意して、好きなものをはさんでほおばります。
私は欲張ってたくさんはさみすぎるのか、食べているとボロボロこぼれてきてしまい、お皿も手も大変なことに。。。
そんな時に限ってうちの王子は泣き出すので、大急ぎで口に詰め込み食事終了。。。
久しぶりのタコス、美味しかったけど食べた気がしなかった~(><)

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# by misanono | 2010-03-16 09:27 | 夜ごはん

イタリアンディナー♪

イタリアンディナー♪_f0206401_1113674.jpg


久しぶりにパスタが食べたくなり、週末のディナーはイタリアンにしてみました。
メインは豚肉のスカロッピーネ。
イタリアでは仔牛肉を使うのが一般的なのでしょうか。でも我が家は豚肉で・・・(^^;
叩いて柔らかくしたお肉に小麦粉をつけてソテーし、バター、白ワイン、生クリーム、塩コショウを煮詰めたソースでいただきました。

イタリアンディナー♪_f0206401_11135226.jpg

パスタは春キャベツとベーコンとアンチョビのパスタ。
今回のパスタは自分好みの固さに仕上がりとっても満足。主人にも褒めてもらえました(^^)v
茹で時間は毎回同じなのに、仕上がりはいつも違うのですよね。。。
春キャベツが出回る季節になりましたね。柔らかくて甘い春キャベツは、美味しい時期にたくさんいただきたいです♪

イタリアンディナー♪_f0206401_1114232.jpg

パンはローズマリーのフォカッチャを焼きました。
目指しているラ・ベットラ・ダ・オチアイのフォカッチャには程遠いですが、まあまあの出来かな(^^;
翌朝フォカッチャサンドにして食べましたが、次の日のほうがフワフワで美味しかったです♪


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# by misanono | 2010-03-08 11:23 | 夜ごはん
今日から3月。つい先日、年が明けたばかりと思っていましたがもう春なのですね~。
毎日があっという間に過ぎてしまいちょっと寂しい気もしますが、これから暖かい季節を迎えるのは嬉しいです♪

ミルクブレッドで朝ごはん♪_f0206401_1340491.jpg


子育てに追われながらも、最近はパン焼きを復活しています。
週末は久しぶりにミルクブレッドを焼きました。
子供のペースに左右されるので、発酵時間が長くなりすぎたり、焼きすぎてしまったりとドタバタのパン焼きですが、楽しいから良いのです♪
主人にはちょっと焦げたパンを食べさせることになり、申し訳ないのですが・・・(^^;

ミルクブレッドで朝ごはん♪_f0206401_13574773.jpg


我が家のミニ王子は私たちの食事の時間になると、寝ていても必ず泣き出します。
だから抱きながら食べることがほとんどなので、ゆっくり食事を楽しむこともできず、二人ともどんどん早食いになっていきます・・・(><) 
3人で一緒に食事ができるようになると楽しいのですが、とうぶん先の話ですね。。。


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# by misanono | 2010-03-01 14:13 | 朝ごはん